U Njemačkoj 2026. ugostiteljstvo, zanatstvo i transport imaju isti problem: posla ima, ljudi nema. Ugostiteljstvu (njem. Gastronomie / Gastgewerbe) po procjeni DEHOGA-e nedostaje preko 65.000 ljudi. Zanatstvo (njem. Handwerk) ima 250.000+ nepopunjenih radnih mjesta, a 61% obrta odbija poslove jer nema tko raditi. U transportu danas fali 70.000+ vozača kamiona (njem. LKW-Fahrer / Berufskraftfahrer), a srednjoročna prognoza je 120.000+. Poslodavci u te tri grane zato skraćuju radno vrijeme i odbijaju narudžbe, a kamioni stoje. Posredovanjem radnika iz Zapadnog Balkana (njem. Personalvermittlung aus dem Westbalkan) ta mjesta možete popuniti ljudima koje zapošljavate izravno.
People Pons je licencirana agencija za posredovanje (njem. Personalvermittlung). Radnik se zapošljava izravno kod vas, a ne preko najma radnika (njem. Arbeitnehmerüberlassung / Leiharbeit). Tekst je opći vodič i ne zamjenjuje pravni savjet.
1. Ugostiteljstvo (Gastronomie): kuhinja i posluga
Službena statistika za ugostiteljstvo pokazuje manji manjak od stvarnog. Analiza uskih grla (njem. Engpassanalyse) Savezne agencije za rad (njem. Bundesagentur für Arbeit) za 2024./25. bilježi pad na oko 2.700 „službeno“ nedostajućih kvalificiranih radnika. Kad se uračunaju nekvalificirano osoblje i ispomoć, DEHOGA (savezno udruženje hotelijera i ugostitelja) stvarni manjak procjenjuje na preko 65.000 ljudi. Slobodno mjesto u toj grani ostaje nepopunjeno u prosjeku 194 dana, dulje nego u većini drugih sektora. Nakon pandemije mnogo je osoblja otišlo u grane s boljom plaćom i predvidljivijim radnim vremenom, pa ugostitelji danas teže dolaze do kandidata.
Za poslodavca to znači manji kapacitet, zatvorene smjene, a u najgorem slučaju i zatvaranje. Insolvencije u grani porasle su 2025. za gotovo 30% (za razdoblje siječanj–studeni +25,8%), na najvišu razinu od 2011.
Koji se profili traže
| Profil (njem.) | Tipične kvalifikacije | Jezik (realno) |
|---|---|---|
| Kuhar (Koch/Köchin) | Iskustvo u kuhinji; formalna diploma poželjna, ali nije uvijek uvjet | A2–B1, osnovno |
| Pomoćni kuhar / Beikoch | Praktično iskustvo | A1–A2 |
| Konobar (Kellner / Servicekraft) | Iskustvo u posluzi, rad s gostima | B1 poželjno |
| Kuhinjska pomoć (Küchenhilfe / Spülkraft) | Bez formalnog uvjeta | A1 |
| Sobarica / Housekeeping | Iskustvo u hotelu | A1 |
Za većinu ugostiteljskih profila kroz Westbalkanregelung (vidi dolje) ne treba priznavanje kvalifikacije. Jezik je važniji u posluzi, gdje radnik razgovara s gostima, nego u kuhinji.
Jezični pragovi u tablicama (ovdje i dalje) su okvirni i ovise o konkretnom radnom mjestu. Priznavanje kvalifikacije i uvjete ulaska nadležno tijelo provjerava za svaku poziciju posebno.
2. Zanatstvo (Handwerk): elektro, SHK i klasični obrti
Zanatstvo ima najveći manjak od tri grane: preko 250.000 nepopunjenih radnih mjesta, a 61% obrta mora odbijati poslove jer nema dovoljno ljudi. Slobodno mjesto stoji u prosjeku preko sedam mjeseci, dvostruko dulje nego prije deset godina. Razloga su dva. Generacija baby-boomera odlazi u mirovinu, a s energetskom tranzicijom (njem. Energiewende) naglo je porasla potražnja za toplinskim pumpama, fotonaponom i punjačima za električna vozila, pa trebaju električari i SHK instalateri. Elektro-struke su među najvećim pojedinačnim uskim grlima: početkom 2025. tražilo se blizu 80.000 elektro-radnika. Broj prijavljenih slobodnih mjesta tijekom godine je padao, ali potražnja ostaje visoka.
Koji se profili traže
| Profil (njem.) | Tipične kvalifikacije | Jezik (realno) |
|---|---|---|
| Elektrotehničar / električar (Elektroniker) | Strukovno iskustvo; za samostalan rad poželjno priznavanje | B1 |
| SHK instalater (Anlagenmechaniker SHK: sanitarije, grijanje, klima) | Iskustvo s instalacijama; iskustvo s toplinskim pumpama je prednost | A2–B1 |
| Zidar, tesar, armirač (Maurer, Zimmerer) | Praktično iskustvo na gradilištu | A2 |
| Zavarivač / bravar (Schweißer, Metallbauer) | Certifikati zavarivanja (npr. MAG/WIG) poželjni | A2 |
| Ličilac, fasader, keramičar (Maler, Fliesenleger) | Iskustvo u obrtu | A1–A2 |
Za rad kod vas kroz Westbalkanregelung priznavanje kvalifikacije nije nužno. Formalno priznavanje (njem. Anerkennung) treba tek za samostalan nastup ili upis u obrtni registar. Za tehničke profile preporučujemo da vještinu provjerite praktično (njem. Trade Test) prije dolaska radnika.
3. Vozači kamiona (LKW-Fahrer): spedicija i teret
U transportu manjak najviše dolazi od dobi vozača. Prema Saveznom udruženju cestovnog prijevoza (njem. BGL, Bundesverband Güterkraftverkehr Logistik und Entsorgung) danas nedostaje preko 70.000 profesionalnih vozača, a srednjoročna prognoza je 120.000+ (bez konjunkturnog usporavanja bilo bi i preko 140.000). Naime, 39% svih vozača u Njemačkoj ima 55 ili više godina. Godišnje u mirovinu odlazi 30.000–35.000 vozača, a novih dolazi samo 15.000–20.000. Početkom 2026. mijenjaju se i propisi o kvalifikaciji vozača (njem. BKrFQG/BKrFQV): izmjena zakona usvojena je u siječnju/veljači 2026., a provedbena uredba (BKrFQV) s novostima poput e-učenja za dio obveznih edukacija očekuje se tijekom ljeta 2026.
Koji se profili traže
| Profil (njem.) | Tipične kvalifikacije | Jezik (realno) |
|---|---|---|
| Vozač kamiona CE (LKW-Fahrer CE) | Kategorija CE + Code 95 (temeljna kvalifikacija) | A1–A2 |
| Vozač kamiona C | Kategorija C + Code 95 | A1–A2 |
| Vozač u međunarodnoj špediciji | CE, iskustvo s tahografom i EU rutama | A2 |
| Vozač-dostavljač (Auslieferungsfahrer) | C ili CE, lokalna distribucija | A1–A2 |
Vozač mora imati kategoriju CE i Code 95. Jezični prag za vozače niži je nego u posluzi: dovoljni su osnovna komunikacija i čitanje putnih naloga. Više o tome pročitajte u zasebnom članku o vozačima C/CE iz regije za DE/AT spediciju.
Koliko vas košta prazno radno mjesto?
Svaki dan bez radnika plaćate kroz izgubljenu proizvodnju i promet, prekovremene sate i pritisak na ostatak tima te poslove i kupce koji odu konkurenciji. Kad mjesto dulje stoji prazno, preopterećeni tim se umara i ljudi počinju odlaziti, pa umjesto jednog praznog mjesta imate dva ili tri. Trošak za svoju poziciju izračunajte u članku koliko košta prazno radno mjesto.
4. Kako radi posredovanje radnika za Njemačku
People Pons je hrvatska licencirana agencija za posredovanje pri zapošljavanju (dozvole 205/20 i 359/20). Za poslodavce u Njemačkoj tražimo i provjeravamo radnike iz Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Srbije, Sjeverne Makedonije i Crne Gore, u sve tri grane iz ovog članka. S vama najprije definiramo profil i uvjete pozicije, a zatim kandidate tražimo izravno i u vlastitim bazama.
- Umjesto životopisa šaljemo vam naš sažetak kandidata: za koju se poziciju prijavio, da je prihvatio uvjete koje nudite i citirane izjave iz razgovora o radnom iskustvu. Kandidata predstavljamo tek kad smo provjerili odgovara li profilu, je li prihvatio uvjete i koliko je motiviran. Za nas je to „kvalificiran kandidat“, a kvalifikacije detaljno potvrđujete na probnom radu.
- Radnik potpisuje ugovor izravno s vama. Vi ste poslodavac, a mi posrednik; najmom radnika (Arbeitnehmerüberlassung) se ne bavimo.
- Westbalkanregelung državljanima Zapadnog Balkana daje pojednostavljen pristup njemačkom tržištu rada uz vašu ponudu posla, bez priznavanja kvalifikacije za rad kod vas. Detalje imate na našoj stranici za poslodavce.
- Zahtjev za dozvolu podnosite vi kao poslodavac, a mi pomažemo oko prikupljanja dokumenata. Radniku kažemo koje dokumente treba i koliko koji vrijedi, a prikuplja ih sam. Dokumente izdaju nadležna tijela i za njihov sadržaj ne jamčimo.
- Prvog kvalificiranog kandidata predstavljamo u 15 radnih dana od potpisa naloga.
- Garancija zamjene vrijedi 60 dana od prvog radnog dana i pokriva sve razloge na strani radnika: ne dođe na posao, ne zna raditi posao, neće raditi, stvara probleme i slično. Zamjenu tražimo bez dodatne naknade.
- Da bi sve išlo brzo, trebamo vašu povratnu informaciju na vrijeme: potvrdu profila, termine i mišljenje nakon predstavljanja kandidata.
Rok od 15 radnih dana vrijedi do predstavljanja prvog kvalificiranog kandidata, odnosno do prvog kontakta vas i radnika, a ne do njegova dolaska na posao. Kad odaberete kandidata, radniku izvan EU trebaju radna dozvola i viza, a za radnika iz EU organizira se dolazak. Računajte i na otkazni rok kod sadašnjeg poslodavca (često 15–30 dana) te vrijeme preseljenja. Do dolaska na posao zato prođe više vremena i rijetko tko stigne za nekoliko dana.
O vizi, dozvoli i Vorabzustimmung odlučuju njemačke institucije, pa službene datume ne možemo obećati.
Trebate ljude za kuhinju, gradilište ili kamion? Pišite Leu u chatu, nazovite nas ili pošaljite e-mail. Kontakte imate na stranici Kontakt, a kako radimo s poslodavcima na stranici Za poslodavce.
5. Pitanja i odgovori
Je li ovo najam radnika (Leiharbeit) ili zapošljavanje?
Zapošljavanje. People Pons posreduje: radnik potpisuje ugovor izravno s vama i postaje vaš zaposlenik. Najmom radnika (Arbeitnehmerüberlassung), za koji je u Njemačkoj potrebna posebna dozvola (AÜG-Erlaubnis), ne bavimo se.
Treba li radniku priznata kvalifikacija (Anerkennung)?
Za rad kod vas kroz Westbalkanregelung u pravilu ne treba. Formalno priznavanje kvalifikacije potrebno je tek za regulirane djelatnosti ili samostalan obrtni nastup. Za većinu profila u ugostiteljstvu, zanatstvu i transportu dovoljni su iskustvo i, gdje to propis traži, dozvola (npr. CE i Code 95).
Koliko njemačkog radnik mora znati?
Ovisi o poziciji. Za kuhinju, gradilište i vožnju dovoljna je razina A1–A2 (osnovna komunikacija). Konobaru te električaru ili SHK instalateru koji radi samostalno poželjna je razina B1 zbog razgovora s gostima i sigurnosnih uputa. Realan jezični prag procjenjujemo za svako radno mjesto posebno.
Što ako radnik ne odgovara?
Tražimo zamjenu bez dodatne naknade. Garancija zamjene vrijedi 60 dana od prvog radnog dana i pokriva sve razloge na strani radnika: ne dođe na posao, ne zna raditi posao, neće raditi, stvara probleme i slično.
Pročitajte i:
- Konobari i kuhari za sezonu u Njemačkoj i Austriji 2026.
- Građevinski radnici i instalateri za EU 2026.: Njemačka, Austrija, Francuska
- Vozači C/CE iz regije za DE/AT spediciju 2026.
Izvori
- Ugostiteljstvo: DEHOGA Bundesverband (procjena manjka osoblja u ugostiteljstvu); Bundesagentur für Arbeit, Engpassanalyse i vakancijska vremena (Gastgewerbe, prosječno ~194 dana, razdoblje svibanj 2025.–travanj 2026.)
- Zanatstvo: ZDH (Zentralverband des Deutschen Handwerks), nepopunjena mjesta i udio obrta koji odbijaju poslove; BIBB, nedostajući naučnici; podaci o elektrotehnici i utjecaju energetske tranzicije (toplinske pumpe, fotonapon)
- Transport: BGL (Bundesverband Güterkraftverkehr Logistik und Entsorgung), nedostatak vozača (70.000 aktualno, prognoza 120.000+), demografska struktura (39% vozača 55+); reforma propisa o kvalifikaciji vozača (BKrFQG/BKrFQV): izmjena zakona usvojena siječanj/veljača 2026., provedbena uredba (e-učenje) očekuje se ljeto 2026.
- Put ulaska: Westbalkanregelung (§ 26 Abs. 2 BeschV), pristup njemačkom tržištu rada za državljane Zapadnog Balkana
Članak je opći vodič i ne zamjenjuje pravni savjet. Brojke o manjku i propisi se mijenjaju, pa za konkretan slučaj provjerite službene izvore ili nas kontaktirajte. Podaci odražavaju stanje iz prve polovice 2026.
Imate konkretno pitanje za vašu situaciju? Nazovite +385 91 514 0192 ili pišite preko kontakt forme — voditelj suradnje odgovara istog ili idućeg radnog dana.